Publicado por PequeOliva el 22 Mayo, 2009

(A partir de 11 meses)
Se recomienda comenzar con pescado blanco. Si en la familia existen antecedentes de intoleracia al pescado se recomienda posponer su introducción a partir del año de vida y en pequeñas cantidades (15gr por toma)
Para 10 raciones de 125gr
200gr de patatas
200gr de zanahorias
150gr de judías verdes
200gr de calabaza
400ml de agua
250gr de pescadilla [...]

Continuar leyendo Papilla de pescado

Publicado por PequeOliva el 15 Mayo, 2009

Ingredientes para 4 personas
1 lubina de ½ Kg.
2 limones
Sal
Pimienta
50ml de PequeOliva

Limpiar la lubina desechando la piel, cabeza y espinas.
Extraer los lomos y partirlos en láminas lo más finamente posible
Exprimir el zumo de dos limones, verter en un recipiente y salpimentar, removiendo.
Marinar la lubina en el recipiente con el aliño durante una hora.
Colocar el pescado en [...]

Continuar leyendo Carpaccio de Lubina

Publicado por PequeOliva el 8 Mayo, 2009

La leche materna contiene hasta un 44% de grasas saturadas, fundamentalmente en forma de Ácido Palmítico; hasta un 42% de grasas monoinsaturadas, la mayoría Ácido Oleico, y el resto son poliinsaturadas, en forma de Ácidos grasos Linoleico y Linolénico en relación 14:1. Estas proporciones pueden oscilar en función de la dieta de la madre, concretamente [...]

Continuar leyendo Necesidades de ácidos grasos en la alimentación infantil

Publicado por PequeOliva el 5 Mayo, 2009

Receta con ingredientes tradicionales de la dieta mediterránea, contiene numerosos antioxidantes procedentes del aceite de oliva virgen extra, del tomate y del ajo. Se recomienda utilizar un buen tomate de ensalada y un aceite de oliva virgen extra fresco y aromático como PequeOliva.

Ingredientes para 4 personas
Pan de Hogaza
2 dientes de ajo
4 tomates maduros
[...]

Continuar leyendo Pan con tomate

Publicado por PequeOliva el 8 Febrero, 2009

El aceite de oliva se consume directamente virgen y crudo lo que lo diferencia de los demás aceites. Tiene gran cantidad de propiedades que benefician a personas de todas las edades. Entre las que destacan la mejora del funcionamiento del estómago, páncreas, sistema endocrinológico y sistema circulatorio; éste último, muy beneficiado por sus grandes propiedades [...]

Continuar leyendo Beneficios del Aceite de Oliva

Publicado por PequeOliva el 6 Febrero, 2009

 
El aceite de oliva virgen se obtiene exprimiendo las aceitunas y separandolo del agua que naturalmente contienen los frutos; habitualmente se consume en  crudo, a diferencia de otros aceites. Tiene innumerables propiedades, que benefician a personas de todas las edades, entre las que destacan la mejora del funcionamiento del estómago, páncreas, sistema endocrinológico y sistema circulatorio; éste [...]

Continuar leyendo PequeOliva: Zumo de aceituna

Publicado por PequeOliva el 10 Enero, 2009

Nace el primer Aceite de Oliva Virgen Extra especialmente elaborado para alimentación infantil. Numerosos estudios pediátricos, han subrayado la importancia que tiene el aceite de oliva en la dieta diaria de nuestros hijos gracias a sus propiedades. PequeOliva es un nuevo producto que completa la alimentación y cuida la salud de los más pequeños.
El Aceite [...]

Continuar leyendo PequeOliva: El primer aceite de oliva para niños y bebés