El primer aceite de oliva virgen extra especialmente elaborado para la alimentación de niños y bebes, PequeOliva, ha firmado un acuerdo de colaboración con la Fundación Española del Corazón para la divulgación de la dieta cardiosaludable entre los más pequeños de la casa.
Según responsables de la Fundación “el aceite de oliva virgen [...]
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Plato tradicional, ideal para adultos y niños a partir de un año. Es nutritivo, permite aprovechar el pan de días anteriores y es muy saludable, ya que a los beneficios del aceite de oliva virgen extra se unen los del ajo, rico en tiosulfonatos (función de protección cardiovascular, antimicrobiana, y anticancerígena), y los del pimentón, [...]
Los polifenoles son sustancias que contienen varios grupos de hidroxibenceno (conocido como fenol). Son metabolitos secundarios de las plantas que contribuyen a la pigmentación de algunos órganos vegetales como frutos y flores, y a la defensa frente a microorganismos.
Sus propiedades más interesantes sobre la salud se deben a su función antioxidante, que desarrollan por dos [...]
Las Unidades de Cardiología y Bioquímica del Hospital Clínico Universitario Lozano Blesa (Zaragoza) han comprobado que una buena fórmula para prevenir la incidencia de enfermedades cardiovasculares consiste en reemplazar el aceite de girasol por aceite de oliva.
Según esta investigación, en los países del área mediterránea existe una incidencia notablemente inferior de enfermedad coronaria debido al elevado [...]
Reportaje sobre el Aceite de Oliva del Ministerio de Sanidad y Consumo