Aunque ya se informó sobre la existencia de ácidos grasos poliinsaturados en la noticia de 28 de abril de 2009: El aceite de oliva como fuente de ácidos omega 3, un internauta nos expresaba hace unas semanas sus dudas acerca de su presencia real en los aceites de oliva comercializados, basándose en las declaraciones de [...]
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La leche materna contiene hasta un 44% de grasas saturadas, fundamentalmente en forma de Ácido Palmítico; hasta un 42% de grasas monoinsaturadas, la mayoría Ácido Oleico, y el resto son poliinsaturadas, en forma de Ácidos grasos Linoleico y Linolénico en relación 14:1. Estas proporciones pueden oscilar en función de la dieta de la madre, concretamente [...]
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