Un grupo del Instituto de Investigación Sanitaria comprueba que posee propiedades antiinflamatorias
Además de sus conocidos beneficios cardiovasculares y cerebrovasculares, el consumo de aceite de oliva en la dieta mediterránea favorece también la mejoría de algunas enfermedades reumáticas, como la artrosis o la artritis reumatoide, según concluye un estudio del Laboratorio de [...]
Continuar leyendo Descubren los beneficios del aceite de oliva para el reuma
Los efectos del aceite de oliva para la depresión post parto, son tan sólo una pequeña parte de los muchos beneficios que significa el incluirlo en tu dieta. Sin quitar el foco del tema central del post, dedico un párrafo a mencionar los más importantes.
Es altamente saludable como alimento por su elevado [...]
Continuar leyendo Aceite de oliva contra depresión postparto
Receta equilibrada en proteínas, grasas e hidratos de carbono; recomendada a partir de los nueve meses por su contenido en proteína de leche de vaca (queso), gluten y huevo (pasta). En caso de intolerancia al gluten, puede sustituirse la pasta por arroz. En caso de intolerancia al huevo se puede utilizar sémola de trigo o [...]
La empresa de agro-alimentación Vega Carabaña ha sido galardonad por la Consejería de Empleo y Mujer de la Comunidad de Madrid con el premio “Campus del Emprendedor”, cuyo objetivo es la promoción del espíritu emprendedor en la universidad.
El acto de entrega del premio, que fue recogido por Roberto Cabrera co-fundador de Vega [...]
Continuar leyendo Vega Carabaña Premio Campus del Emprendedor 2010
El aceite de oliva virgen, con un alto contenido en polifenoles, en el contexto de una dieta mediterránea es beneficioso para la prevención de enfermedades cardiovasculares, según constata un estudio del Instituto Municipal de Investigación Médica (IMIM)-Hospital del Mar de Barcelona.
La investigación, publicada en ‘The Faseb Journal’ el 23 de febrero, demuestra que los polifenoles, [...]
Continuar leyendo Los polifenoles del aceite de oliva protegen de las enfermedades cardiovasculares
La constante investigación e innovación que realiza Vega Carabaña en el sector del aceite de oliva ha sido premiada por Bancaja. Vega Carabaña, empresa productor de aceite de oliva virgen extra, ha recibido el premio Bancaja Jóvenes Emprendedores 2009 dentro de la categoría de empresas tradicionales y/o sociales.
Esta condecoración es un reconocimiento a la integración [...]
En su extenso recorrido como productora de aceituna tradicional, y más recientemente, como elaboradora de Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad, Vega Carabaña S.L ha recibido el premio a la Joven Iniciativa Empresarial 2008, otorgado por la Asociación de Jovenes Empresarios de Madrid (AJE).
Esta condecoración es un reconocimiento a la integración entre las [...]
Como el aceite de oliva virgen es una grasa, existe la creencia de que su adición sobre los alimentos es incompatible con el cuidado de la línea. Un aceite de oliva virgen tiene 8’2Kcal/ml, (8’9Kcal/gr), más del doble que las proteínas y los hidratos de carbono, sin embargo su uso moderado previene la obesidad, debido [...]
Este experto en aceite de oliva alerta sobre la pérdida de los hábitos alimenticios tradicionales. Señala al aceite de oliva como una grasa buena para el organismo porque produce un efecto positivo sobre la glucosa, sobre el colesterol y sobre la tensión arterial, pero siempre que se dé dentro de una dieta equilibrada. Precisamente, el estudio [...]
Receta equilibrada rica en hidratos de carbono, ácidos grasos mono y poliinsaturados, y en vitaminas. Para niños más pequeños puede triturarse hasta conseguir un “paté” que pueda untarse en tostada.
Ingredientes para 4 personas
500gr de patatas
2 latas de anchoas
1 ramita de perejil
Estragón
Cebollino
30ml de PequeOliva
Sal
Lavar bien las patatas, introducirlas en una cacerola con agua fría y sal, [...]