La empresa de agro-alimentación Vega Carabaña ha sido galardonad por la Consejería de Empleo y Mujer de la Comunidad de Madrid con el premio “Campus del Emprendedor”, cuyo objetivo es la promoción del espíritu emprendedor en la universidad.
El acto de entrega del premio, que fue recogido por Roberto Cabrera co-fundador de Vega [...]
Continuar leyendo Vega Carabaña Premio Campus del Emprendedor 2010
En “Annals of Internal Medicine” se publican los últimos resultados conseguidos por el estudio europeo Eurolive Project, iniciado en el año 2002 y que ahora demuestra que el contenido de polifenoles del aceite de oliva protege contra el riesgo cardiovascular. Este estudio, dirigido y coordinado por la Dra. M. Isabel Covas y su equipo [...]
Continuar leyendo Los polifenoles del aceite de oliva son un excelente cardioprotector
PequeOliva en Harrods
PequeOliva el primer aceite de oliva del mundo para niños y bebes se presentó el pasado lunes en el prestigioso establecimiento londinense Harrods.
Los lujosos almacenes Harrods acogerán durante toda esta semana una degustación de un aceite muy especial elaborado por la empresa madrileña Vega Carabaña. PequeOliva, el primer aceite de oliva virgen extra [...]
Continuar leyendo El primer aceite de oliva para niños y bebés se presenta en Harrods
La investigación demuestra que este tipo de aceite modifica la estructura y composición lipídica de la membrana de los glóbulos rojos
Los mecanismos moleculares que explican por qué la dieta mediterránea y la enriquecida con aceite de oliva virgen es capaz de reducir la presión arterial en pacientes hipertensos han sido descritos en un estudio realizado [...]
Los lípidos tienen gran importancia por sus numerosas funciones: constituyen parte de las membranas celulares, actuando sobre su permeabilidad y fluidez; intervienen en la neurotransmisión y en las actividades de transporte, y mantienen la integridad de la barrera epidérmica. Además, la grasa acumulada en el tejido adiposo mantiene la temperatura corporal y protege los vasos [...]
Continuar leyendo Importancia de la grasa en la alimentación infantil
La leche materna contiene hasta un 44% de grasas saturadas, fundamentalmente en forma de Ácido Palmítico; hasta un 42% de grasas monoinsaturadas, la mayoría Ácido Oleico, y el resto son poliinsaturadas, en forma de Ácidos grasos Linoleico y Linolénico en relación 14:1. Estas proporciones pueden oscilar en función de la dieta de la madre, concretamente [...]
Continuar leyendo Necesidades de ácidos grasos en la alimentación infantil
La Asociación Española de Pediatría aconseja que entre los cuatro y seis meses de vida comiencen a introducirse alimentos semisólidos para complementar los requerimientos nutricionales en esta etapa, crear unos hábitos alimentarios saludables y facilitar posteriormente la introducción de alimentos sólidos. Esta recomendación amplía el concepto de lactancia materna exclusiva que la OMS (Organización Mundial [...]
Continuar leyendo Edad mínima para el consumo de aceite de oliva
Nace el primer Aceite de Oliva Virgen Extra especialmente elaborado para alimentación infantil. Numerosos estudios pediátricos, han subrayado la importancia que tiene el aceite de oliva en la dieta diaria de nuestros hijos gracias a sus propiedades. PequeOliva es un nuevo producto que completa la alimentación y cuida la salud de los más pequeños.
El Aceite [...]
Continuar leyendo PequeOliva: El primer aceite de oliva para niños y bebés