May
15
Ingredientes para 4 personas
1 lubina de ½ Kg.
2 limones
Sal
Pimienta
50ml de PequeOliva
Limpiar la lubina desechando la piel, cabeza y espinas.
Extraer los lomos y partirlos en láminas lo más finamente posible
Exprimir el zumo de dos limones, verter en un recipiente y salpimentar, removiendo.
Marinar la lubina en el recipiente con el aliño durante una hora.
Colocar el pescado en una fuente y añadir un buen chorro de PequeOliva.
Puede decorar el plato con rodajas de limón