Receta para consumir tanto en frío como en caliente, recomendada a partir a partir de dos años. En caso de intolerancia al gluten se pueden sustituir los lacitos por pasta de arroz, en caso de intolerancia al huevo se puede adquirir en algunos comercios pasta que no contenga este ingrediente.
Ingredientes (4 raciones infantiles)
175 gr de pasta en forma de lacitos (se admiten otras formas. P.e hélices)
100 gr de tomate cherry troceados
50gr de queso gruyere rallado
15gr de cebollino picado (una cucharada)
15 ml de vinagre (una cucharada)
45 ml de PequeOliva (tres cucharadas)
5ml mostaza de Dijon (una cucharadita)
Azúcar, Sal y Pimienta negra molida
Cocer la pasta en agua ligeramente salada
Preparar una vinagreta mezclando el vinagre, el cebollino, la mostaza, una pizca de azúcar, otra de sal y otra de pimienta, y Pequeoliva.
Escurrir la pasta, verterla en un bol, adicionar los tomates, el queso y la vinagreta, y remover bien.
PequeOliva obtiene dos “galardones especiales” en SIAL China 2010.
Vega Carabaña, con su innovador producto dentro de la alimentación infantil, PequeOliva, se convirtió en la triunfadora de Sial China 2010, al obtener dos de los más importantes galardones a la innovación entre las empresas presentes en la feria internacional. Este hecho generó un gran interés entre los visitantes de la feria y una excelente aceptación de este producto español.
El concurso “Trends & Innovations”, que celebraba su sexta edición dentro de SIAL, premió la calidad y la innovación de PequeOliva entre los más de 1.300 expositores procedentes de 76 países participantes en la exposición.
La gran aceptación que ha tenido PequeOliva en su presentación en el país asiático, auguran un esperanzador futuro para la empresa madrileña y para el aceite de oliva virgen extra de España, en un país que cuenta con más de 1.320 millones de habitantes.
El jurado premió, además, otros 21 productos de once países diferentes: España, Estados Unidos, Hong Kong, China, República Checa, Australia, Francia, Turquía, Canadá, Italia y Malasia.
Este año la feria internacional celebró su décimo aniversario y, para conmemorar dicho acontecimiento, se organizó una exposición retrospectiva mostrando las mejores innovaciones de la última década en la industria de la alimentación y bebidas.
Shanghai fue la ciudad elegida por la organización de SIAL para celebrar esta décima edición de la feria internacional China. Este evento coincidió, además, con los actos de inauguración de la EXPO internacional, convirtiendo a Sanghai durante unos días en el centro del mundo en materia de innovación y últimas tendencias.
Aunque ya se informó sobre la existencia de ácidos grasos poliinsaturados en la noticia de 28 de abril de 2009: El aceite de oliva como fuente de ácidos omega 3, un internauta nos expresaba hace unas semanas sus dudas acerca de su presencia real en los aceites de oliva comercializados, basándose en las declaraciones de la Dra. Johanna Budwig (1908-2003).
Algunos alimentos con Ácidos Grasos omega 3 y omega 6
Budwig afirmaba que las grasas esenciales como los ácidos grasos omega 3 y 6 son relativamente inestables cuando son expuestos excesivamente al calor, a la luz y al oxigeno, y que los grandes métodos de procesamiento comercial alteran completamente estas grasas, saturándolas. Además indicaba que la mayor fuente vegetal de ácidos omega 3 y 6 es el aceite de lino, grasa que utilizó en sus estudios de terapia contra el cáncer.
Efectivamente los ácidos grasos esenciales son inestables, pero en las condiciones de extracción de los Aceites de Oliva Vírgenes (exclusivamente por métodos mecánicos), la alteración de éstos ácidos grasos es prácticamente nula. Un Aceite de Oliva Virgen Extra presenta contenidos en Ácido Alfa-Linolénico (omega 3) entre 0’0-1’5% del cómputo total de ácidos grasos, y contenidos en Ácido Linoléico (omega 6) entre 3’5 y 14% del total de ácidos grasos.
Aunque dichos compuestos no son tan abundantes en el Aceite de Oliva como en otros alimentos (Aceite de Lino o Aceite de Pescado), su concentración equilibrada en combinación con la presencia de Ácido Oleico (55-83% del total de ácidos grasos), de Vitamina E, y de compuestos fenólicos, generan un beneficio sobre la salud superior al que se produce ingiriendo ácidos grasos esenciales de forma aislada, tal y como se indicaba en la noticia de abril de 2009: “el incremento de ácidos grasos poliinsaturados en la dieta incrementa la peroxidación lipídica, forzando el consumo de antioxidantes endógenos”….“su proporción de vitamina E compensa los procesos oxidativos asociados al consumo de grasas poliinsaturadas”.
Como pudo comprobarse en un análisis post-venta efectuado en marzo de 2010, el Aceite de Oliva Virgen Extra PequeOliva presentaba unos contenidos respectivos de Ácido Alfa Linolénico (Omega 3), Ácido Linoleico (Omega 6) y Ácido Oleico (Omega 9) de 0’81%, 6’58% y 82’9% del total de ácidos grasos, lo que indica que estos ácidos grasos no se habían degradado tras su comercialización.
Esta semana os dejamos una interesante sugerencia que nos ha hecho un padre amigo de PequeOliva y que hemos querido compartir con vosotros. Un jugete muy económico, facil de hacer y respetuoso con el medio ambiente.
“Las latitas vacías de PequeOliva pueden ser un excelente juguete una vez consumidas: solamente hay que enjuagar varias veces la latita con agua caliente, ampliar la luz del dosificador con una tijera, e introducir un puñadito de arena, arroz, garbanzos o cualquier otro material sonoro. El efecto sonoro como si se tratará de un sonajero junto con los colores de la lata hace del invento un juguete con un éxito garantizado.
Para evitar que el niño lo abra, se sella el tapón con pegamento y se presiona el gollete para que no sobresalga. Los más pequeños disfrutan mucho agitando, sacudiendo y golpeando los envases; además, son apilables, no se rompen y apenas ocupan espacio.
Una vez finalizado su uso, es recomendale cortar el tapón, expulsar los materiales introducidos e introducir la latita en el contenedor de envases para facilitar su reciclaje.”
Si teneis alguna otra idea no dudes en hacernosla llegar a info@pequeoliva.com
Cata de aceite para niños
El primer aceite de oliva virgen extra especialmente elaborado para la alimentación de niños y bebes, PequeOliva, ha firmado un acuerdo de colaboración con la Fundación Española del Corazón para la divulgación de la dieta cardiosaludable entre los más pequeños de la casa.
Según responsables de la Fundación “el aceite de oliva virgen extra PequeOliva contribuye a mejorar la circulación y el perfil del colesterol, dentro de una dieta equilibrada y con la práctica regular de ejercicio”.
Dentro del plan de acciones para promocionar la dieta Cardiosaludable, PequeOliva estará presente en la Semana del Corazón 2010 que se celebrará en la Plaza España en Madrid del 2 al 6 de junio, de 10 a 20 horas, bajo el lema ‘Aligera tu corazón. El sobrepeso es un riesgo’. Una llamada de atención a los ciudadanos para que sean conscientes de los peligros de la localización de grasa en el abdomen y aprendan a controlarla por medio de una dieta cardiosaludable y la práctica de ejercicio físico regular.
PequeOliva es un aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado por Vega Carabaña, con unas características de sabor y de composición, que pretende ayudar a los padres a que sus hijos lleven una dieta equilibrada según las recomendaciones de las organizaciones médicas.
En este marco de trabajo, PequeOliva sigue investigando para que los valores de la Dieta Mediterránea estén presentes en la preparación de los purés de los bebes y del resto de la alimentación de los más pequeños, haciendo que sea más equilibrada en su composición evitando las grasas saturadas y trans, causantes de gran parte de los desequilibrios nutricionales producidos en la edad infantil.
Ganadores del primer concurso Emprendedores y Creativos
El patio de la Facultad de Humanidades y CC de la Comunicación de la Universidad CEU San Pablo fue, el pasado día 13 de mayo, el magno escenario de la entrega de premios del I CONCURSO DE CREATIVIDAD “EMPRENDEDORES Y CREATIVOS”. Certamen que, con el patrocinio de la empresa madrileña Vega Carabaña, fue convocado por la Universidad San Pablo CEU, y en el que participaron más de doscientos alumnos de la licenciatura de Publicidad.
El jurado estuvo compuesto por Álvaro Costas, director del área de formación y emprendedores de la consejería de empleo y mujer de la Comunidad de Madrid, por Jose Cabrera representante de Vega Carabaña, Jaime Victoria socio y fundador de la agencia la CIA del packaging, Oyer Corazón, profesor conferencia y diseñador; y distintas personalidades de la docencia. Un jurado que tuvo mucho trabajo para elegir a los ganadores, puesto que la mayoría de los proyectos presentados, para hacer una campaña de lanzamiento del producto PequeOliva (el primer aceite para niños) de Vega Carabaña, eran merecedores de premio por su creatividad, innovación y calidad.
La campaña que llevaba por título “Corazón”, obtuvo el primer premio entre los aplausos de sus compañeros y profesores. El segundo puesto fue a parar a La Rebelión de los Peluches y el tercero para “la pieza que te falta” los otros dos finalistas fueron Pablito Livares y Pequeños Artista. Además de los cinco finalistas se entregaron dos accésit.
El acto, en el que se dieron cita más de cuatrocientos alumnos de distintas licenciaturas, contó con la presencia de las más altas autoridades de la Universidad CEU, destacando la presencia del Decano, D. José Francisco Serrano Oceja.
Según el responsable del Proyecto el Dr. D. Ángel Bartolomé, “este I Concurso ha sido posible gracias al esfuerzo y colaboración de todo el equipo de Vega Carabaña, y hemos conseguido que haya sido todo un éxito, y seguro que sólo es el punto de partida de una serie de certámenes que se celebrarán anualmente y que permitirán juntar a empresas de primer nivel con alumnos de la licenciatura de publicidad, para que estas puedan conocer el verdadero potencial de unos estudiantes que tan sólo necesitan oportunidades”.
Spot ganador del segundo premio Emprendedores y Creativos organizado en la Universidad San Pablo CEU de Madrid
Enhorabuena peluches!!!
Proyecto realizado para el lanzamiento de PequeOliva en el marco del concurso Emprendedores y Creativos de la Universidad San Pablo CEU
Receta apta a partir de 10 meses. En caso de intolerancia a la proteína de leche de vaca se puede adicionar leche hidrolizada (aunque el bebé rechace esta leche en crudo, mezclada con los demás ingredientes es mucho más fácil que la acepte). Comprobar previamente que no existe alergia al pescado, y en todo caso utilizar pescado que se haya congelado anteriormente.
Ingredientes
70gr de filete de lenguado o de merluza
1 tomate maduro
3 cucharadas de leche
15ml de PequeOliva
Escaldar el tomate durante unos segundos, sumergirlo en agua fría, pelarlo y picarlo.
Cocer durante 10minutos con fuego muy suave la leche y el pescado, desmenuzando el pescado con una paleta o similar (que no sea metálico para no arañar el fondo del recipiente)
Adicionar PequeOliva, mezclar y servir
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